Dolma tradition is a set of knowledge and skills relating to the preparation of the traditional meal ‘dolma’, which takes the form of small fillings (containing meat, onion, rice, peas and spices) wrapped in fresh or pre-cooked leaves or stuffed in fruits and vegetables. The name of the tradition originates from the shortened Turkic word ‘doldurma’, meaning ‘stuffed’. The meal is shared within families or local communities, with different methods, techniques and ingredients used to prepare the traditional meal by different communities. The tradition is present throughout the Republic of Azerbaijan, and is perceived as a central culinary practice in all regions. It is enjoyed on special occasions and gatherings and expresses solidarity, respect and hospitality. It is transmitted from generation to generation and transcends ethnic and religious boundaries within the country. Bearers consist of traditional cooking practitioners, mostly women, and the wider community of people that use dolma for various cultural and social purposes. The tradition is transmitted through parent-child relationships, while formal transmission mainly occurs in vocational and apprenticeship schools. The element enjoys great visibility within Azerbaijani society, and its viability is ensured by the communities through numerous awareness-raising activities and events such as festivals, vocational schools that teach the tradition and the preparation of publications on the subject.
- АЗЕРБАЙДЖАН
- ПОСОЛЬСТВО
- ДВУСТОРОННИЕ ОТНОШЕНИЯ
- КОНСУЛЬСКИЕ УСЛУГИ И ВИЗА
- НОВОСТИ
- Предупреждение об посещения оккупированных территорий
- Перечень документов, необходимых для постановки на консульский учёт
- Совершение нотариальных действий
- Выдача временного документа, удостоверяющего личность гражданина Азербайджанской Республики и дающего ему право на въезд (возвращение) в Азербайджанскую Республику
- Регистрация актов гражданского состояния
- Порядок государственной регистрации актов гражданского состояния
- Регистрация рождения
- Регистрация брака
- Регистрация усыновления
- Регистрация расторжения брака
- Регистрация установления отцовства
- Регистрация перемены фамилии, имени и отчества
- Регистрация смерти
- Выдача повторных свидетельств о регистрации актов гражданского состояния
- Семейный кодекс Азербайджанской Республики
- Контакты и время работы консульского отдела
- ВИЗА
- Закон о государственной пошлине АР- выписка из статьи 16
- Законодательство Азербайджанской Республики
- Закон Азербайджанской Республики "О гражданстве Азербайджанской Республики"
- О внесении изменений в Закон Азербайджанской Республики "О гражданстве Азербайджанской Республики"
- Положение о правилах рассмотрения вопросов гражданства Азербайджанской Республики и их разрешения
- Закон Азербайджанской Республики о регистрации по месту жительства и месту пребывания
- Закон Азербайджанской Республики О государственной пошлине
- İnformation about required documents and charges during accessing to the Azerbaijan market
- K СВЕДЕНИЮ ИНОСТРАННЫХ ГРАЖДАН И ЛИЦ БЕЗ ГРАЖДАНСТВА!!!
- МИГРАЦИОННЫЙ ГИД ИНОСТРАНЦЕВ
- Миграционные правила
- К сведению иностранцев и лиц без гражданства, прибывающих в азербайджанскую республику на основании визы!
- Предоставление статуса беженца на территории Азербайджанской Республики
- Ответственность иностранных граждан и лиц без гражданства
- Права и обязанности иностранных граждан и лиц без гражданства Миграционный Кодекс Азербайджанской Республики
- Регистрация иностранных граждан и лиц без гражданства по месту пребывания в Азербайджанской Республике
- Въезд иностранных граждан и лиц без гражданства в Азербайджанскую Республику и выезд из Азербайджанской Республики
- Трудовая деятельность иностранных граждан и лиц без гражданства в Азербайджанской Республике
- Постоянное проживание иностранных граждан и лиц без гражданства на территории Азербайджанской Республики
- Временное проживание иностранных граждан и лиц без гражданства на территории Азербайджанской Республики
- Продление срока временного пребывания иностранных граждан и лиц без гражданства в Азербайджанской Республике
- Временное пребывание иностранных граждан и лиц без гражданства в Азербайджанской Республике
- Общегражданский Паспорт
- Регистрация актов гражданского состояния в Молдове
- НОВОСТИ
- КОНТАКТ